Skandika et les stars du YouTube Sauerländer BBCrew forment depuis longtemps une équipe bien rodée en matière de cuisine en plein air. Il existe désormais une édition spéciale BBCrew du Skandika Dutch Oven - développée et testée par les professionnels de la cuisine eux-mêmes !

Le Dutch Oven symbolise la liberté et l'ambiance des feux de camp. Appréciée à l'origine par les cow-boys et les trappeurs d'Amérique du Nord, la "cocotte " jouit dorénavant d'une grande popularité dans notre monde moderne. Il rehausse chaque aventure en plein air avec de délicieux plats, il est polyvalent et simple à utiliser. Le Dutch Oven peut être utilisé partout, que ce soit sur les braises d'un feu de camp, sur le barbecue au charbon de bois, sur des briquettes, ou dans la cuisine à la maison dans le four. Il n'y a pas que les classiques comme la viande qui réussissent dans la marmite en fonte - les brioches à la cannelle, le pain ou les gâteaux se cuisinent aussi à merveille. Que ce soit pour cuisiner, rôtir, braiser, griller, frire, cuire à l'étouffée ou au four - la marmite le permet !

La particularité de cette édition spéciale est l'émaillage de la cocotte et du couvercle. Cette couche de protection résistante possède de très bonnes propriétés anti-adhérentes et protège en outre de la formation de rouille - les avantages ne se limitent pas à la cuisson, mais concernent également l'entretien ! Contrairement à la patine qui se forme lentement sur une casserole en fonte traditionnelle, la couche d'émail ne subit pas de pré-cuisson, ne s'enlève pas et n'est pas endommagée par l'eau. Les mets se conservent également sans risque dans cette marmite émaillée. Après utilisation, le Dutch Oven peut même être nettoyé au lave-vaisselle ou simplement avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle.

Les pieds de ce Dutch Oven ont aussi été optimisés. Grâce à leur forme spéciale, le Dutch Oven est désormais stable et sûr. Même sur la grille du barbecue. Les pieds ont été conçus très hauts pour que les grandes briquettes puissent trouver leur place sous le Dutch Oven et que l'air puisse en outre circuler suffisamment.

Comme pour toutes les cocottes Skandika, nous avons accordé une attention particulière à l'épaisseur des matériaux. La marmite a des parois très épaisses et possède donc d'excellentes propriétés de rétention de la chaleur. Une épaisseur de fond uniforme empêche une cuisson ou une combustion irrégulière. Si l'on place en outre des charbons ardents ou des briquettes sur le couvercle hermétique, on obtient une chaleur supérieure/inférieure constante et les aliments sont cuits de manière encore plus homogène.

À propos de couvercle, celui-ci fait également office de poêle ouverte et est donc équipé de pieds stables pour une bonne stabilité.

Un détail astucieux supplémentaire est l'encoche dans la casserole et dans le bord du couvercle qui peut être ouverte ou fermée selon la position du couvercle. Il est ainsi possible de surveiller la température à cœur de la viande dans la casserole à l'aide d'un thermomètre si nécessaire. L'ouverture est également pratique car elle permet une évaporation facile du liquide. La flèche sur le dessus du couvercle indique la position de l'encoche et permet de trouver plus facilement le bon ajustement lors de la fermeture du couvercle.

Cette édition spéciale comprend non seulement le Dutch Oven, mais aussi un lève-couvercle pratique, une cuillère en bois et un gant de barbecue au design BBCrew. Le nouveau et troisième livre de recettes des BBCrew du Sauerland est aussi inclus. Le tout est livré dans un sac de transport en coton BBCrew robuste avec fonction sac à dos, qui peut être utilisé non seulement pour ranger la marmite, mais aussi pour faire des achats.

• Matériau : fonte émaillée
• Diamètre de la marmite (intérieur/extérieur) : 29,5/36,5 cm
• Hauteur de la marmite (intérieur/extérieur) : 13,5/18 cm
• Diamètre du couvercle (intérieur/extérieur) : 28/33 cm
• Hauteur du couvercle (intérieur/extérieur) : 6/9 cm
• Épaisseur du matériau (bord de la marmite) : 0,5 cm
• Pieds : 4,5 cm
• Contenu : 10,25 litres
• Poids : 11,5 kg
• Accessoires : lève-couvercle 27 cm, cuillère en bois 23 cm, gant de barbecue, livre de cuisine en allemand, sac de transport avec fonction sac à dos